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Je vous propose un cocktail à base de Porto découvert dans un lieu hors du commun :  le "Solar do Vinho do Porto".

Le "Solar do Vinho do Porto" est un bar qui appartient à l'Etat portugais, destiné à promouvoir le vin de Porto.

Il est situé dans le centre de Lisbonne (j'ai l'adresse exacte si vous le souhaitez) dans un ancien couvent du XVIII siècle. On peut y déguster et, si on le souhaite, acheter, 300 vins de Porto. Le verre peut vous en coûter de 1 € à 100 €... Certaines bouteilles ont un millésime de plus de 40 ans. On peut tout y apprendre au sujet du vin de Porto : il y a de la documentation et les serveurs sont de fins connaisseurs.

C'est un lieu empli de charme, de magie, mêlant l'ancien au moderne. La décoration vient d'être refaite mais l'esprit des lieux a été conservé avec une touche de confort en plus (on aime se nicher confortablement dans les fauteuils-clubs).

Vous pouvez apprécier la magie des lieux en regardant quelques belles photographies en cliquant sur le lien suivant : http://www.ivdp.pt/pagina.asp?codPag=169.

 

 

 

Cocktail : Pour un "Capiporto" à base de Porto blanc

 

 

- 6 cl de Porto blanc (de préférence extra-sec d'après les dires du serveur) 

- 3 quartiers de citron 

- 2 cuillères à café de sucre de canne 

- Glaçons

 

Mélanger tous les ingrédients et servir.