decouverte - Terre et Mar

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20 mars 2020

Divers : Sirop de bourgeons de sapin

La vie continue ! Je vous propose donc ce soir une recette de grand-mère de printemps. Si vous avez la chance de pouvoir disposer de bourgeons de sapin (la cueillette étant réglementée), il vous faut essayer ce remède de grand-mère. Ce sirop est un antitussif...

Posté par bubulle74 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terroir, printemps, Découverte

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2 février 2019

Plat complet : Gratin pommes de terre, épinards et saumon mariné

Un gratin composé de pommes de terre, d'épinards et de saumon mariné... C'est un excellent plat complet pour adultes et enfants. Source : ici Plat complet : Gratin pommes de terre, épinards et saumon mariné Préparation : 40 min - Cuisson : 35 min Ingrédients...

Posté par bubulle74 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine française, facile, Découverte

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18 décembre 2018

Plat complet : Gratin de potiron aux moules

Comme j’avais du potiron du jardin et des moules à cuisiner. J’ai tenté de faire un gratin de potiron aux moules…. Verdict : L’association du potiron avec le goût iodé des moules est divine... Ce plat a sa place sur les tables des fêtes. Plat complet...

Posté par bubulle74 à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: économique, terroir, cuisine de fête, facile, Découverte

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14 juillet 2018

Accompagnement : Tomates cerise confites

A utiliser pour garnir une salade composée, sur des toasts à l'apéritif, en garniture de pâtes, dans une salade verte, avec des billes de mozzarella.... Accompagnement : Tomates cerise confites Préparation : 15 minutes. Cuisson : 3 à 4 heures Ingrédients...

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Tags: terroir, cuisine du monde, facile, Découverte, débutant

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2 avril 2017

Dessert : Skyrcake vanille et myrtilles

Le skyr est un fromage islandais qui ressemble au fromage blanc. J'ai trouvé cette recette à Grandfrais qui faisait une promotion de ce fromage. On peut remplacer le skyr par du fromage blanc. On peut faire des mini-gâteaux également. Source : recette...

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Tags: cuisine du monde, cuisine de fête, Découverte

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12 juin 2016

Dessert : Tarte rhubarbe façon crumble

Une belle idée de tarte gourmande pour utiliser la première rhubarbe de mon jardin. Le mélange acide, sucré et crumble est à tomber... avis aux amateurs. Attention, précision importante pour la préparation, il faut compter une heure de repo s de la rhubarbe...

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Tags: économique, facile, Découverte

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25 mars 2015

Plat complet : Tagine Chou-Fleur, Pommes de terre et Pruneaux

Plat complet (végétarien) associant du choux-fleur, des pommes de terre, des pruneaux et des épices... A servir avec du bon pain frais et/ou de la coriandre si vous en avez. Adapté d'une recette du site "Tagine.fr" Plat complet : Tagine Chou-Fleur, pommes...

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Tags: diététique, vite fait, végétarien, huile d'olive, plats pour le soir, cuisine du monde, Découverte

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9 mars 2015

Astuce pour utiliser des framboises congelées : Salade de fruits frais au coulis de framboises

Voici une idée pour utiliser les framboises du jardin congelées cet été. Je vous livre simplement le fil conducteur de la recette. J'ai imaginé cette recette pour un repas de parents d'élèves, le plat a été entièrement dévoré, je n'ai même pas pû y goûter....

Posté par bubulle74 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, économique, terroir, Découverte, sain

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5 février 2015

Apéritif : Verrines mousse betterave chèvre et basilic

Pour changer des verrines aux avocats, radis noir, j'ai essayé les verrines à la betterave. C'est très bon et on peut jouer sur l'assaisonnement. Cette recette est publiée sur le site "Cuisine AZ" sous le nom "Verrines betterave chèvre et basilic". Apéritif...

Posté par bubulle74 à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: économique, facile, rapide, hiver, Découverte, légumes, Herbamare

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2 décembre 2014

Dessert : Compote Pommes Potiron

J'ai essayé de faire une compote originale à base de potiron. Résultat : on obtient une compote veloutée et un goût très doux. Source : Magazine "Maxi" Dessert : Compote pomme potiron Préparation : 10 minutes. Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 à...

Posté par bubulle74 à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, cocotte minute, facile, A emporter au bureau, rapide, Découverte

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