Si vous faites du tartare de saumon cru, pensez à l'accompagner de pommes de terre cuites à la vapeur (ou à l'eau) encore chaudes : le contraste chaud / froid et les saveurs de l'huile d'olive, de l'échalote et de la moutarde à l'ancienne sont étonnants...

Encore une pizza maison, avec une soupe aux légumes et des fruits on obtient un repas équilibré et sain. Ma recette : ici