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sain

1 novembre 2022

Plat : Diots mijotés aux lentilles

J'ai essayé de faire les diots, ces petites saucisse à cuire savoyarde, d'une façon différente. On choisira des ditots fumés ou non, selon les goûts de chacun. Ce plat peut se faire à l'avance et se réchauffer sans problème. Plat : Diots mijotés aux lentilles...

Posté par bubulle74 à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine française, huile d'olive, cuisine savoyarde, facile, hiver, sain, fait à l'avance

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19 avril 2021

Entrée : Avocat aux graines germées maison

Si vous faites germer vos graines à la maison, je vous conseille de les accompagner d'avocat et d'assaissoner d'un toute petite cuillère d'huile d'olive, d'un peu de vinaigre balsamique et de fleur de sel. Je trouve cela délicieux et d'autre part c'est...

Posté par bubulle74 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, facile, sain

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8 décembre 2019

Entrée ou plat : Cassolettes de moules aux poireaux

Nous sommes encore en pleine saison des moules. J'ai essayé cette petite recette que l'on peut faire en entrée pour les fêtes... Noël arrive à grands pas. Je vous donne la version light, charge à vous de remplacer les ingrédients allégés par les aliments...

Posté par bubulle74 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, terroir, cuisine de fête, facile, légumes, sain, fait à l'avance

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2 juillet 2019

Poisson : Morue grillée au barbecue, à l'huile d'olive

Ce soir, je vous propose une recette classique de la cuisine portugaise, peu usitée en France. On trouve rarement cette recette dans les restaurants portugais. Servir avec des pommes de terre cuites au four, des pommes de terre à l'eau et, c'est indispensable,...

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Tags: diététique, Cuisine portugaise, sain, été huile d'olive

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14 juin 2017

Accompagnement de légumes : Comme un tian... en plus simple

La cuisson de ce tian est plus rapide car les légumes sont plus "couchés" que lorsqu'ils se trouvent dans le traditionnel plat en terre cuite. Lors de la cuisson, ce plat embaume les parfums de l'été. Ce tian accompagne les viandes grillées, l'omelette,...

Posté par bubulle74 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, huile d'olive, été, sain, facile cuisine française

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14 juin 2015

Plat complet : Poêlée croquante Saumon, carotte, chou chinois, haricots verts

Plat complet sain agréable à réaliser et excellent à déguster si on a la chance d'avoir du saumon écossais "Label Rouge". Le saumon est caramélisé par la marinade... (Je me suis inspirée d'une fiche recette trouvée chez mon poissonnier). Plat complet...

Posté par bubulle74 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, huile d'olive, facile, sain

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17 mars 2015

Plat complet : Rotolo à la courge et aux épinards d'après Jamie Oliver

Des feuilles de lasagnes, des épinards, de la courge butternut, de la sauce tomate et on obtient une recette savoureuse, saine, originale et qui plaît à tous. Les rotolos sont des feuilles de lasagnes fourrées, roulées et coupés en tronçons. Ce qui surprend...

Posté par bubulle74 à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, végétarien, huile d'olive, sain

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9 mars 2015

Astuce pour utiliser des framboises congelées : Salade de fruits frais au coulis de framboises

Voici une idée pour utiliser les framboises du jardin congelées cet été. Je vous livre simplement le fil conducteur de la recette. J'ai imaginé cette recette pour un repas de parents d'élèves, le plat a été entièrement dévoré, je n'ai même pas pû y goûter....

Posté par bubulle74 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, économique, terroir, Découverte, sain

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