Le seul fait de rêver est déjà très important.

Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns.

Je vous souhaite d'aimer ce qu'il faut aimer et d'oublier ce qu'il faut oublier.

Je vous souhaite des passions, je vous souhaite des silences.

Je vous souhaite des chants d'oiseaux au réveil et des rires d'enfants

Je vous souhaite de respecter les différences des autres, parce que le mérite et la valeur de chacun sont souvent à découvrir.

Je vous souhaite de résister à l'enlisement, à l'indiffėrence et aux vertus nėgatives de notre époque.

Je vous souhaite enfin de ne jamais renoncer à la recherche, à l'aventure, à la vie, à l'amour car la vie est une magnifique aventure et nul de raisonnable ne doit y renoncer sans livrer une rude bataille.

Je vous souhaite surtout d'être vous, fier de l'être et heureux car le bonheur est notre destin véritable.

Jacques Brel. Voeux. 1968

Ou le plaisir de voir pousser et déguster ses propres légumes... Excellentes poêlées avec des échalotes, du romarin et du thym. Pour la cuisson, on utilise de l'huile d'arachide et, au dernier moment, on ajoute un peu de beurre pour le fondant

Le quartier du "Parc des Nations" (Parque das Naçoes) a propulsé Lisbonne dans le XXIème siècle depuis l'Expo de 1998. Ce quartier de Lisbonne se trouve à deux pas du fleuve "Tage", le long duquel on peut se promener (quand il ne fait pas trop chaud : n'est-ce pas Val !).

On y trouve des tours modernes (imaginées par des architectes à la renommée mondiale), des salles de concerts futuristes mais aussi le plus long pont et le deuxième plus long aquarium d'Europe, des jardins à fleur d'eau (mouvement d'eau), un grand centre commercial pour faire une virée shopping et éventuellement une pause déjeuner. 

La Gare de l''Oriente" est l'oeuvre d'un architecte espagnol, Santiago Calatrava. Cette gare (métro, train) est un véritable bijou de verre et d'acier. Et si ce quartier ne se distingue pas par sa vie nocturne, cela vaut la peine d'attendre la tombée de la nuit pour voir l'édifice illuminé.

 Rhizome (Antony Gormley). Sculpture abstraite en fer représentant neuf silhouettes humaines imbriquées entre elles de façon harmonieuse.

L'"Oceanario" est le deuxième plus grand aquarium d'Europe où 8 000 espèces convivent en harmonie... Requins-taureaux, raies, poissons globes et poissons lunes nagent dans l'immeuse aquarium central tandis que les macareux, des pingouins et les loutres évoluent dans un autre secteur. L'aquarium a fait de la protection des espèces une priorité !

 Macareux 

 Câlin

Meilleurs voeux 2015 

Feliz Ano novo

Cette année, les quelques 60 oliviers de ma maman ont produit 576 kilogrammes d'olives et nous avons la chance d'avoir 50 litres d'huile d'olive pure et très parfumée. Merci à ma maman et à son amour pour la Terre.

Maman Mae et sa passion pour la Terre : merci pour me l'avoir transmise !!!

Oliviers et pins à la tombée de la nuit

Déchets après traitement des olives : cette matière est revendue pour faire granules pour poêles à bois !!!

Olives refusées : cette année, les olives sont de moins bonne qualité car il a trop plu !

Un bel oranger avec une cargaison de fruits !!!

  Un mandarinier et moi !

 Des roses, des citrons et un très beau ciel d'automne du Portugal

On devine un agneau et sa maman

Kiwis : forêt vierge

Povoa da Atalaia. Rue du village où habite ma maman. Automne 2014

Pastel de nata et liqueur d'origan maison par Joana : une tuerie !!!!

La pureté de l'huile d'olive vierge pressée à froid...

Tartes aux pêches du jardin de Mémé (j'ai fait une pâte sablée "à l'oeil"). Les fruits mûris au soleil ont une saveur incomparable.

 Limonada (Citronnade)  dégustée à Lisbonne

  
Pasteis de Nata de Belem : un délice 

 Presunto de Atalaia (et mon petit frère en arrière-plan)

Lamelles de porc cuites à la poêle avec de l'ail et du paprika (Carne de porco frita)

Galao : Café au lait  : un must dans tout le Portugal et un goût inoubliable !

 Sole grillée : très simple, pas très esthétique mais une saveur que l'on n'oublie pas et un plat très sain (à condition de ne pas forcer sur l'huile d'olive)

Capirinha : attention, quand il fait chaud !

 La viande brésilienne de boeuf grillée tout simplement (bon l'oeuf, je ne comprends pas trop ce qu'il vient faire là ?)

  Une spécialité mexicaine : beaucoup de légumes, du guacamole et des japalenos !

 Hardrock Café : Leurs cocktails sans alcool sont délicieux et préparés avec des fruits frais.

Si vous êtes de passage à Lisbonne, prévoyez de passer une journée au jardin zoologique. Ce jardin se situe dans une ancienne "quinta" (propriété bourgeoise du XIXème siècle). 

Ce zoo réunit près de 2 000 animaux (avec 300 espèces), un jardin, un parc de divertissements incluant des attractions (spectacle de dauphins, otaries qui dansent...).

Le Jardin est également très impliqué dans la protection des espèces en voie de disparition (un couple d'"Addax nasomaculatus" - antilope - une espèce disparue a été réintroduite dans son habitat naturel). On peut également découvrir que la protection des animaux passe aussi par notre assiette (???). Notre consommation outrancière d'huile de palme a fait disparaître plusieurs espèces d'animaux car on déboise des forêts entières pour y planter des palmiers....

J'ai passé une superbe journée.

Adresse : Praça Marechal Humberto Delgado, Sete Rios. Ouvert tous les jours et ce toute l'année.

Des suricats, les préférés de Val

 Même dans la nature, le monde industriel nous rattrape.

Une ferme pédagogique avec un beau potager a été créée pour faire découvrir la campagne aux petits citadins.

Superbe patio...du XIXème siècle appartenant à la quinta

Hors sujet... la capirinha une des boissons très prisées à Lisbonne

Magnifique Okapi

Fruit d'un arbre que je ne connais pas et qui peut assommer quelqu'un lorsqu'il tombe à terre... Quelqu'un connaît ????

Témoignage glorieux du temps des découvertes : la sublime église "Mosteiro dos Jeronimos" est classée au patrimoine mondial par l'Unesco.

On peut aussi visiter juste à côté le Centre culturel de Bélem et le musée Berardo qui abrite une très belle collection d'art contemporain.

Les fameux "Pasteis de nata" qui ne sont pas des tartes à la crème mais des tartes à la crème pâtissière montée à base d'un sirop de sucre et aromatisée à la cannelle. 

Très joli cadre : comptoir ancien exposant des très vieilles bouteilles et murs décorés d'azulejos.

L'adresse incontournable : Antiga Confeitaria de Belém - Rua de Belém 84 - 92.

Jardim do Ultramar

Très agréable, ce jardim qui est en fait un (laboratoire de recherche) réunit des palmiers, eucalyptus, ginkgos et autres essences tropicales e, provenance notamment du Brésil, d'Angola et du Mozambique.

Il semblerait, qu'au printemps, les allées embaument le jasmin.

L'adresse : Largo dos Jeronimos.

Conteneur pour les poubelles très déco vu dans les rues de Belém...