legumes - Terre et Mar

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22 mars 2020

Plat complet : Crumble courgettes chèvre

On se protège et on protège les autres : ON RESTE A LA MAISON ! C'est un devoir ! On ne le dira jamais assez ! Ensemble, nous allons nous en sortir ! L'année dernière, mon fils a réalisé ce crumble salé sans suivre de recette. Voici les ingrédients et...

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Tags: vite fait, économique, légumes

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8 décembre 2019

Entrée ou plat : Cassolettes de moules aux poireaux

Nous sommes encore en pleine saison des moules. J'ai essayé cette petite recette que l'on peut faire en entrée pour les fêtes... Noël arrive à grands pas. Je vous donne la version light, charge à vous de remplacer les ingrédients allégés par les aliments...

Posté par bubulle74 à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, terroir, cuisine de fête, facile, légumes, sain, fait à l'avance

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17 janvier 2017

Plat : Tourte épinards et gorgonzola

Avec une salade, cette tourte constitue un repas équilibré. Elle est idéale pour faire apprécier les épinards aux enfants notamment. Elle remplace la viande dans le repas. Si vous souhaitez gagner du temps, vous pouvez utiliser de la pâte à pizza toute...

Posté par bubulle74 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, végétarien, huile d'olive, hiver, légumes, Herbamare

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15 janvier 2017

Plat complet : Tartiflette de poireaux

Voici une déclinaison (d'après moi réussie) de la célèbre recette de la tartifette. On remplace les pommes de terre par des poireaux . J'ai accompagné ce plat d'une salade de scarole agrémentée de noix et de ciboulette. Source : Adaptée d'une recette...

Posté par bubulle74 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: économique, huile d'olive, cuisine savoyarde, facile, hiver, légumes, Herbamare

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13 mars 2016

Plat complet : Boulettes de canard en ragoût aux cocos de Paimpol

Recette familiale et die tétiquement correcte. On aime le côte "cuisine terroir" de ce plat complet. Pour réduire le temps de préparation, on peut remplacer les cocos secs par une bonne boîte de haricots en conserve déjà cuits. Source : "C'est meilleur...

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Tags: cuisine française, diététique, terroir, légumes

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5 février 2015

Apéritif : Verrines mousse betterave chèvre et basilic

Pour changer des verrines aux avocats, radis noir, j'ai essayé les verrines à la betterave. C'est très bon et on peut jouer sur l'assaisonnement. Cette recette est publiée sur le site "Cuisine AZ" sous le nom "Verrines betterave chèvre et basilic". Apéritif...

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Tags: économique, facile, rapide, hiver, Découverte, légumes, Herbamare

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